Carte

Notre nouvelle carte Automne 2016 :

Saumon Fumé au bois de hêtre par nos soins et son blinis tiède 13€

*Nougat de jarret et foie gras au miel de châtaigne 12€

Foie gras de Canard au torchon au Xocopili (chocolat Valrhona), confit d’oignons 16€50

*Terrine du Chasseur 9,50€

*Salade de Chèvre chaud, de la biquetterie Vaucremont, au miel sur toast 11€

*Crème de carotte à l’orange 8,50€

*Filet de Rouget rôti, Riz, Tombée de tomates aux agrumes 16€

Filet de Bar, Carbonara de plomb au chorizo 21€

Filet de boeuf rôti aux Cèpes 25€

Côtes d’Agneau rôties à l’ail confit 23€

*Magret de canard rôti au gingembre 17€

Côte de veau façon Osso-Buco, polenta 24€

*Fricassée d’Andouillettes 5A à la moutarde 17€

La viande bovine servie dans notre établissement provient de France,Allemagne,Luxembourg.

Plateau de fromage affinés de la région et une sélection par Xavier Thuriet M.O.F 8€

Prix net

Crème brûlée au Thé Matcha 8,60€

Crêpes fourrées à la crème d’amande et fruits de saison 8,80€

Parfait glacé Mirabelle 8,20€

Mi-cuit au chocolat Valrhona 8,80€

Velouté glacé de Quetsches 8,00€

Coupe de glace ou sorbet (3 boules) 6,60€

Glaces: vanille,chocolat,café,pistache

Sorbets: mirabelle,cassis,pamplemousse rose,mangue,melon,fraise,poire,citron,framboise,orange sanguine

Prix net